苹果芒是硬的比较有可能是没熟，一般成熟的苹果芒是有些软的。建议可以通过软硬和颜色来判断苹果芒是否成熟，成熟的苹果芒一般捏起来是软的，同时表皮颜色比较偏粉红色，看起来像苹果。

　　苹果芒可以通过肉质判断是否成熟，按压果肉时，果肉比较有弹性那么一般这个苹果芒就成熟了，不过要注意，太过柔软甚至按压后会渗水的苹果芒可能会过度成熟，要小心发生变质。

　　苹果芒在没有完全成熟的情况下，建议可以放置在阴凉通风处几天等待成熟，也可以与苹果、香蕉等具有催熟效果的水果放在一起，一般会更快的成熟。