1、准备材料：莲子20克、山药1根、瘦肉/排骨200克、盐1勺；
2、莲子泡水，山药削皮洗净切块，瘦肉/排骨洗净切块；
3、瘦肉/排骨焯水后，重新加水放入砂锅炖煮一个小时，加入莲子山药继续炖30分钟，加盐调味关火，盛出晾凉即可。
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